Kísértet járja be Európát – a zöldborsó hajtás kísértete.
Nem vicc, tényleg, és félreértés ne essék, nem üldözöm a borsóhajtást, eszemben sincs, ha indokolt a használata, legyen, de az, hogy minden létező tányéron, bárhova is megyek, bármit is eszem, legyen az steak, vagy lecsó, vagy töltött…
Adva van egy igen csak szelíd fiatalember, aki vette a bátorságot és különösebb előtanulmányok nélkül éttermet nyitott a belvárosban, annak is a kellős közepén az Október 6 utcában. Szerencséjére rátalált egy becsvágyó, és nem mellesleg tapasztalt séfre, aki díjazva a bele vetett bizalmat…
Hát, ha a királyság egyelőre még nem is tért vissza, ami késik, nem múlik, de addig is van már újjáépített Főőrségi palota, és benne egy kiállítás a valamikori testőrségről. Az 1904-ben alapított Magyar Királyi Darabont Testőrség a két háború közötti időszakban többnyire protokolláris funkciója…
Napközben betévedtem a Klauzál tér környékére, valahol a Dob és a tér sarkán bóklásztam, mert úgy emlékeztem, hogy van ott egy mexikói büfé. Mondhatom, nem túl vonzó a környék éles napsütésben. Ebben a kíméletlen megvilágításban minden trehányság könyörtelenül szembeötlő, ráadásul a mexikóit sem…
A bejegyzésben szereplő étterem és ételleírások kitaláltak, a valósággal való bárminemű hasonlóságuk csak a véletlen műve.
Megtörtént a legrosszabb, ami egy a függetlenségére kényes étterem kritikussal történhetett: az étkezés után, amikor fizetésre került a sor, a tulajdonos azt üzente, hogy a…
A helyszín Marseille, a legendás kikötő város, ahol minden előfordulhat, és amely város talán nem érdemtelenül a bouillabaisse szűkebb hazájának, ősi bölcsőjének tekinti magát. Ahogy ez a város a rendhagyó emberi sorsok, kalandorok, és szerencselovagok, de mégis többségében dolgos polgárok…
Lehet, hogy divat a retró, annak is többnyire az über gagyi változata, nem bánom, szóljon az isten véled édes Piroskám, meg a Stux, ez utóbbi persze már egy másik retró, ez a retróba bugyolált retró, olyan, mint a dupla panír. Nem bánom, de kulináris szempontból a retrót javasolnám mindenképpen…
És itt nem a föld aranykorona értékéről van szó, bár éppenséggel arról is lehetne, de most egy festő, borász, étterem tulajdonos gesztusfestészetéről és annak kulináris vonatkozásairól lesz szó. Ami a gesztusfestészet említését illeti nem elég pontos a meghatározás, mert Trombitás Tamás, bár…
https://index.hu/kultur/degusztator/2021/09/13/az-elet-nagy-kerdesei-pultnak-tamaszkodva-dolnek-el-azert-van-a-pult/
Gondoltam, hogy itt a blogon is közlöm, választhattok, hogy, hol olvassátok.
Az élet nagy kérdései mindig a pultnak támaszkodva dőlnek el, azért van ott a pult.
Képzeljünk el…
Elmentem az Oxygénbe, abba a naphegyi test kulturális szentélybe, vagy minek nevezzem. Nem kell félni, semmi sport, no testedzés, csak a korábban mellékesként működtetett, de mára önállóságát saját néven elnyert Terra éttermet látogattam meg. Amúgy érthető, hogy egy ilyen, igen csak magas státuszú…