Nem csak kenyérrel él az ember. Balatonhenyén is jó volt a húsvét. Valamikor a hetvenes évek végén, vagy a nyolcvanasok elején, bár a böjti hűvös szelek még a körmenet napján is libabőrt fújtak a tarkómra, de a hajnali pálinkák feledtették a szokatlan hideget. Pedig mi volt az a bialystok-i…

Egy kis nyári visszatekintés Tudományos főmunkatárs a Pörcben, avagy pörcről pörcre. Szakítsunk a haladó hagyományokkal, hadd menjek be úgy egy étterembe, hogy előtte nem tájékozódom, nem tudom a séf nevét, nem ismerem az étterem történetét, hanem csak arra jártam, és megéheztem. Egy pillantást…