A nagyvárosi élethez szokott ínyenc számára a koronazár több keserűséget okoz, nem elég, hogy veszélyben az egészsége, de még egy étterembe sem mehet be. Mint a drogos, akitől megvonták a szert, úgy vergődik, néha nem is tudja, hogy az étterem elvonás az oka a száj zúg remegésének, és nem a vírus,…
Az esti kutyasétáltatás alkalmával virgonc ebem előszeretettel keresi a támfalak melletti gazos kiszögeléseket, hogy megjelölhesse. Szorgalmasan teszi dolgát, amikor a minap arra leszek figyelmes, hogy az a giz – gaznak látszó zöldség, amit éppen kiszemelt, nem is olyan haszontalan, közelebb hajolva…
Tavaly nyár végi látogatás. Manapság, mintha nem lenne illendő elmarasztaló étterem kritikát írni, tekintettel a válságos helyzetre, én azért megpróbálom, mert az alapvető szakmai és fogyasztóvédelmi szempontok továbbra is érvényesek. Most, hogy állítólag megnyílnak a teraszok, még inkább…
Egy csinos kis csapat vesszőből font kosarakat cipel. Meredek kaptatón igyekeznek felfelé, a kosarak vészesen megdőlnek, tartalmuk éppen csak nem szóródik szét a járatlan ösvényen. A felmálházott rabszolgákról patakokban folyik a víz, saruik bőristrángja pattanásig feszül, némelyik szolga a nyakába…
A yokohamai China Townban találkozhatott először a japán közönség a rámennel, ami alapból egy tésztaleves, vagyis egy hús, vagy hal alapú főtt lé, benne tésztával, és gyakran a tetején sült sertéshússal, legtöbbször misoval, és szójával ízesítve. Ez valamikor a 19. században történhetett, legalább…
Egy méltatlanul elfelejtett film, a Bangkok Hilton jutott eszembe arról a hírről, hogy hellyel-közzel legálissá vált a marijuana termesztés Thaiföldön.
Bár ez így leírva erős túlzás, de annyi igaz, hogy a thai kormány komoly könnyítéseket vezetett be a termesztéssel kapcsolatban.
A növény…
A sörnek is van nemzeti napja, ha nem is itt nálunk, mert itthon minden nap sörnap, hanem az Egyesült Államokban ünneplik április 7.-én a sört. Van is mit ünnepelni, mert ezen a napon 1933-ban tért vissza a sör tizennégy éves tetszhalálából Roosevelt elnök a szesztilalmat megszüntető törvénye…
Április 6-a, nagy nap ez a mai, van okunk az ünneplésre, április 6-ról szóljon az ének!
Ma van a Carbonara spagetti Nemzeti Napja, mert az olasz gasztronómia gondozói nem hagynak ki egyetlen alkalmat sem, hogy valahogy megünnepelhessék a konyhájukat, konyhájuk kivételességét, és ez igen csak…
Nem csak kenyérrel él az ember.
Balatonhenyén is jó volt a húsvét. Valamikor a hetvenes évek végén, vagy a nyolcvanasok elején, bár a böjti hűvös szelek még a körmenet napján is libabőrt fújtak a tarkómra, de a hajnali pálinkák feledtették a szokatlan hideget.
Pedig mi volt az a bialystok-i…